あったかメニューは女性の味方

冷えは生理痛や腰痛を悪化させ、むくみの原因にもなる女性の大敵。
そんな冷えは日頃の生活習慣の影響が大きいのですが、中には、無理なダイエットがもとで引き起こされることがあります。
食べる量や栄養が十分でないと、からだを動かす熱が生産されなくなってしまうんです。
冷え性には、食事が大きく関係しているのです。
冷え性改善の基本は、やはり、きちんと食事をとることでしょう。
そして、できるだけ体をあたためる食材をとりいれることが大事。
特にこれからどんどん寒くなるこの季節。あったかメニューで冷えを改善しましょう。

鍋で栄養

厚生労働省は1日３０品目を摂ることを奨励しています。鍋のバリエーションによっては、１食で１０品目をはるかに超える食物が摂取できます。また１日300gの野菜をとることも、一つの目標ですが、鍋料理なら加熱によりかさが減ることもあり、約半量は簡単にとれてしまいます。

日本の鍋といえば土鍋。実はこの土鍋、熱の伝動が非常に悪く、鉄製の鍋に比べると沸騰にはとても時間がかかります。逆に、加熱が穏やかになるという特徴があり保温力もあるので、土鍋は食材中の大切な栄養素の熱による変化を、最小限に抑える事が出来るのです。
ただ、ビタミンCの多い青菜類などは、煮過ぎないよう後で入れるなどし、栄養の損失をふせぎましょう。